وصفه وأكله من مطبخ الشيف حليمه

الشيف .حليمه صالح

شيش طاوق مشوي بالفرن

المكونات

3 معالق كبيرة زبادي معلقة كبيرة

عصير ليمون معلقة كبيرة

خل ابيض معلقة كبيرة

صويا صوص حلوة

نص معلقة صغيرة فلفل اسود جوزة الطيب

معلقة صغيرة بهارات دجاج

رشه حبهان مطحون

نص معلقه صغيرة ثوم بودر

نص معلقة صغيرة بصل بودر

ملعقتين زيت نباتي

ملح حسب الرغبه

نص كيلو مكعبات أفخاذ دجاج او صدور حسب الرغبه

بصل مكعبات

فلفل ألوان مكعبات

الطريقه

1- في بوله نضع مكونات التتبيله كلها ونمزجها جيدا ثم نضع مكعبات الدجاج في التتبيله نتركها على الاقل لمدة ساعتين .

2- ننقع الاسياخ الخشبيه في ماء لمدة نصف ساعه ثم نصفيها ونبدأ بوضع المكونات في السيخ ( قطعه فلفل ثم بصل ثم مكعب دجاج وهكذا حتى يمتلئ السيخ وننتهي من الكميه .

3- توضع الاسياخ على صينية فرن وتدخل فرن ساخن على درجة حرارة 20 مع مراعاة تقليب الاسياخ كل 5 دقائق حتى تنضج

4- من الممكن شويها على جريل البوتجاز او الجريل الكهربائي او على الفحم .

5- تقدم بجانب البطاطس البيوريه او أرز بالخضار او اي نوع أرز بألف هنا .