الشيف الصحفي إبراهيم فوزي محمد غزال
المقادير
فراخه كبيرة
بصله كبيره
حبه طماطم
حبه فلفل أخضر
حبه فلفل حار
زيت
ملح
فلفل أسود
عصير ليمون
خل
بابريكا
بهارات دجاج
ملعقة صلصه كبيرة
ملعقة عسل ابيض
الطريقه
تخلط جميع المقادير بالكبة وتتبل الفرخة وتترك ساعتين بالثلاجة ثم نضعها في السيخ او حامل الدجاج وتدخل الفرن او علي الجريل على درجه حراره 180والف هنا
