وصفه وأكله من مطبخ الشيف حليمه

الشيف .حليمه صالح

طاجن ام علي بالمكسرات

المقادير

5 قطع من الباف باستري المحمص بالفرن تشكيله من المكسرات المتاحه علبه 150 جرام قشطه مخصصه للحلويات او قشطه بلدي سكر حسب الرغبه فانيلا 50 جرام زبده نص لتر حليب دافئ باكو كريم شانتيه مخفوق الطريقه

1يتم تحميص الباف باستري في الفرن ثم تركه ليبرد .

2_ يتم تكسير الباف باستري في طاجن فخار او بايركس مخصص للفرن .

3_ يتم توزيع المكسرات وجوز الهند والزبيب في الطاجن .

4_ يتم تحلية الحليب الدافئ بالسكر ووضع الفانيلا والقشطه والتقليب حتى يتجانس الخليط .

5_نضع القليل من الكريمه المخفوقه والزبده على الوجه ويدخل الطاجن الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعه .

6- نضع القليل من الكريمه المخفوقه مرة أخرى على الوجه ونضع الطاجن تحت الشوايه حتى يحمر الوجه . 7_ يقدم بارد او ساخن حسب الرغبه .