وصفه وأكله من مطبخ الشيف حليمه

الشيف .حليمه صالح

طريقة شرائح خبز صحيه قليلة السعرات الحرارية

*المكونات

2كوب دقيق قمح كامل

1كوب شوفانصحيح

ماء دافئ للعجن حسب حاجة العجين

50 مل زيت نباتي او زيت زيتون ( 4 معالق كبيرة )

نص معلقه صغيرة بيكينج بودر

معلقة صغيرة خميرة فوريه

1 معلقه كبيرة بذور كمون

1 معلقة كبيرة بذور حبة البركه

2 معلقة كبيرة سكر بني او عسل نحل

2 معلقة كبيرة دقيق ابيض ( اختياري )

2 معلقه كبيرة بذور كتان

3 معالق كبيرة لبن بودر

2 معلقة بذور عباد الشمس نيه كمية السعرات في الوصفة كامله

الطريقه

1- في طبق للعجن نمزج جميع المكونات الجافه جيدا حتى تتمزج مع بعضها .

2- نضع العسل والزيت ونقلبهم جيدا مع جميع المكونات الجافه .

3- نضع الماء بالتدريج مع العجن حتى نحصل على عجينه متماسكه لينه قليلا ، ونغطي العجينه وتركها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقه.

4- نفرد العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق ونجعلها رقيقه بسمك 2 ملم ونقوم بتقطيع العجين بقطاعه دائريه او بالسكين على شكل مربعات متساويه .

5- نضع قطع الخبز على صاج الخبز مدهون بالقليل من الزيت وتدخل الفرن على درجة حرارة 180 حتى تأخذ لون ذهبي غامق ووتترك خارج الفرن حتى تبرد تماما وتحفظ في حافظة محكمة الغلق .

5- تقدم كبديل للخبز مع الوجبات كبديل صحي مفيد وأقل في السعرات الحرارية . =2824 سعر حراري تحتوي كل قطعه على حوالي =54.3 سعر حراري