وصفه وأكله من مطبخ الشيف حليمه

الشيف .حليمه صالح

طريقة عمل مافن صحي ومغذي بالشوفان والجزر المبشور والجوز ( عين الجمل )

المكونات

كوب ونص شوفان مطحون

نص كوب دقيق ابيض

رشة ملح

جزرة وسط مبشوره

بيضه

نص كوب سكر بني

10 حبات عين جمل مفروم خشن

تلت كوب زيت ذرة نص

كوب حليب خالي الدسم

3 معالق كبيرة عسل نحل

نص معلقه صغيرة قرفه ناعمه

رشة فانيلا

معلقة صغيرة بيكينج بودر

رشة بيكينج صودا

معلقة صغيرة خل ابيض

الطريقه

1- في بول نخفق البيض مع السكر والعسل ورشة الفانيلا جيدا حتى يذوب السكر .

2- نضيف بعد ذلك الزيت والحليب ونخفق دقيقه حتى يتجانس الخليط .

3- ننخل دقيق الشوفان مع الدقيق الأبيض والقرفه والبيكينج بودر والبيكينج صودا والملح .

4-نضع المواد الجافه على الخليط بالتدريج مع التقليب بملعقه خشب أو سيلكون حتى يمتزج جيدا .

5- نضع الجزر المبشور والجوز المجروش ونقلب .

6- نقسم المافن داخل الاكواب الخاصه به أو أوراق الكاب كيك بعد وضعها في صينية الكاب كيك ويضع على الوجه بعض من الجوز المجروش او شرائح الشوفان أو شوكلت شيبس.

7- تخبز في فرن ساخن على 180 لمدة من 20 الى 25 دقيقه وتقدم بألف هنا .